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Trucs & astuces

Cette page vous est entièrement consacrée.
Proposez-nous, tous vos trucs et astuces sur vos recettes, votre façon de cuisiner, ce que vous avez appris de vos grands-mères,...

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Gambas au basilic à la purée d'avocats

  Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 minutes Pour 4 personnes: 1kg de petites gambas (compter 6 par personnes). Les acheter surgelées (elles vont mieux à décortiquer lorsqu'elles sont presque décongelées) 125g de basilic frais coupé finement (ou 3 cs de basilic surgelé) 2 gousses d'ail 1 cs de zeste de citron vert coupé très finement 1 jus d'un citron vert 1 cs d'huile d'olive Purée ...

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La pomme

Origine : La pomme est originaire de la région du Caucase et frontalier avec la Chine. Elle a été importée en France et tout particulièrement dans la vallée de la Loire par les Romains.   Santé-Nutrition : La pomme est un fruit moyennement calorique. Une pomme d’un poids moyen de 140g apporte environ 75g Kcal avec 20g de glucides et 2.6g de fibres. La pomme est tout particulièrement intéressante ...

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La tomate

Origine : La tomate qui est un fruit au niveau botanique est tout de même utilisée en tant que légume dans notre cuisine. La tomate nous vient d’Amérique du sud et plus particulièrement des Andes. Elle nous a été rapportée par les Espagnols à l’époque des colonisations.   Santé-Nutrition : La tomate est très peu calorique (environ 20 Kcal/100g).Elle est composée à 94% d’eau, ce qui lui confère un ...

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