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Vos diététiciens

Votre diététicien Viva diet intervenant sur la Champagne Ardenne et en cabinet de diététique :


Etienne Charpentier

Formation

Diplômé en 2001 de génie biologie option diététique à l'IUT d’Evreux.

Parcours

Il intègre de suite, l’Agence Pour la Recherche et l’Information en Fruit Et Légumes (APRIFEL), dans un réseau de diététiciens pendant 4 ans. Cette expérience lui a permis d’acquérir une solide expérience envers tous les publics et sur tous les sujets nutritionnels majeurs.

En parallèle, il ouvre en 2003, deux cabinets de diététique. Un sur Sézanne (51), où il exerce toujours, et un sur la Ferté Gaucher (77) où il exercera jusqu’en 2007.

Fort de cette expérience libérale, il donne des cours à des étudiants en deuxième année de BTS ESF (économie, sociale, familiale) à Troyes pendant un an.

Il intègre le leader de la restauration collective en 2006 où il travaille pendant trois ans sur le groupement hospitalier Aube Marne, à la confection et à la déclinaison de menus et de régimes. Puis toujours pour cette société, il occupe jusqu’en 2010, le poste de coordinateur qualité sur les différents restaurants de la région en milieu scolaire, maison de retraite, MAS, entreprise…
Il collabore également sur des ateliers diététiques avec un chef cuisinier de Sézanne et la MSA de la Marne dans un rôle de prévention pour faire passer des messages nutritionnels à toutes les catégories de personnes.

Actuellement, il travaille également en collaboration avec la Maison de la Nutrition de Reims sur des actions de préventions auprès des personnes actives sur les risques cardio-vasculaire, diabètes, auprès des personnes âgées sur le bien vieillir mais également en prévention sur la petite enfance, en intervenant dans les PMI.

Il consulte sur trois cabinets de diététique : Sézanne, Mailly le Camp, Romilly sur Seine.

Il collabore avec INTERFEL (interprofession des fruits et légumes) sur des interventions scolaires ou des salons grands publics.

N° ADELI : 51 95 0053 2
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